怎样区分芡实的真假

区分芡实的真假可以通过外观、味道、成分等方面进行区分。

一、外观

芡实的外观是略带一层白色的，用手去触摸的时候，会感觉到比较坚硬。

二、味道

正常的芡实，味道是比较甘甜的，如果是变质的芡实，味道会变得比较酸涩，而且还会发苦。

三、成分

正常的芡实，里面含有大量的淀粉，能够起到补充身体营养的作用，而且还含有大量的维生素、纤维素等成分，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘。如果是变质的芡实，里面会含有大量的细菌，会对胃肠道造成刺激，出现腹痛、腹泻等症状。

除此之外，还可以通过颜色、硬度等方面区分。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗。