苍术的真伪鉴别

本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea（Thunb.）DC. 或北苍术Atractylodes chinensis（DC.）Koidz. 的干燥根茎。春、秋二季釆挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。

1、茅苍术

药材为菊科植物茅苍术 Atracty- lodes lancea（Thunb.）DC.的干燥根茎。

本品呈不规则连珠状或结节状，略弯曲，偶有分枝。长3-10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质硬，易折断，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色点，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甜、辛、苦。

2、北苍术  

药材为菊科植物北苍术 Atracty- lodes chinensis（DC.）Koidz.的干燥根茎。

本品呈疙瘩块状或结节状。长4~9cm，直径1-4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，易折断，断面散有黄棕色点。气淡，味辛苦。

3、关苍术（非正品）

为菊科植物关苍术 Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam.的干燥根茎。

本品呈结节状圆柱形，长4- 12cm，直径1～2.5cm。表面深棕色。质轻，折断面不平坦，纤维性。气特异，味辛、微苦。